Mô tả

PATE GAN NGỖNG PHÁP, NHUM NHẬT VÀ IBERICO

• Thành phần:

PATE GAN NGỖNG PHÁP, NHUM NHẬT, THỊT HEO MUỐI IBERICO, BÁNH MÌ SỮA CHUA, DƯA LEO NGÂM CHUA, TRÁI OLIVE, CỦ CẢI ĐỎ NGÂM CHUA.

• Hương vị:

Thơm lừng mùi từ nấm truffle, kết hợp với độ béo từ gan ngỗng Pháp, một chụt ngọt nhẹ của nhum Nhật Bản, thêm 1 chút giòn tan của bánh mì được lên men từ sữa chua Hy Lạp, kết hợp với chút đồ chua giữa olive, củ cải đỏ và dưa leo baby.

• Cách chế biến:

Gan ngỗng pháp được ướp với tiêu Phú Quốc, muối hồng Hymalaya sau đó được áp chảo với hương thảo và nguyệt quế, cuối cùng là được đốt bằng rượu brandy, sau đó kết hợp với nhum nhật và past truffle từ Úc.

FRENCH PATE, UNI FROM JAPAN, IBERICO HAM, WITH YOGURT BREAD, GUNKIN, OLIVE, PICKLED RADISH